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2009.03.18 *Wed

パティスリーKATAOKA@西宮北口

 20090314092752.jpg

紙ナフキンの上に乗せて写真を撮ったら、なんか宙に浮いたみたいな
変に存在感のある写真になってしまった。。。

西宮北口にある、「パティスリーカタオカ」のシュークリーム。
皮がカリカリ系で、まわりがキャラメリゼされてます。
クリームも洋酒の入ったしっかり系のカスタードで、大人味。

おいしかったけど、好みとしては、もうちょっとあっさりとろ~んとした
子供風味のほうが好きかなあ。どんな味だ子供風味って笑。

純生ロールというロールケーキも以前食べたことがあるのですが、
そっちはどんぴしゃ好みの味でした。
ふわふわスポンジに乳脂肪分高そうな素朴な味の生クリーム。
流行りの味だと思います。オススメです。

生ケーキ類はまだ食べたことがないんだけど、ケーキのデザインは
どれも洗練されててとってもキレイ。
女性パティシェの方がお兄さんと一緒にはじめたお店らしいですが、
お店の外観も内装もシンプルでセンスよくまとまってます。

味も大事ですが、ものづくりって結局センスだなあとしみじみ。
いろんなところに、作っている人の人柄って表れるもんだと思う。
メールやブログや手紙なんかも、その人のキャラクター出るもんね。

ん?

だ、だいじょうぶか、私。。。
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COMMENT

モンブラン。。
hanomamaの誕生日にくれたモンブランの店やんなあ。。旦那も絶賛でした。。モンブランも是非お試しあれ。。えっお前が言うな!?
2009/03/21(土) 21:30:37 | URL | hanomama #- [Edit
そう、
モンブランの店です。
是非試してみるわ笑。
2009/03/26(木) 17:26:56 | URL | berry #- [Edit

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